terça-feira, 17 de maio de 2016

Bolo de Laranja (vegano, sem glúten e sem lactose)

Inverno chegando e a vontade de comer lanchinhos acompanhados por uma bebida quentinha aumenta. Nada melhor do que um bolo! Dificilmente gosto de bolos cítricos, mas para essa receita tive que dar o braço a torcer. Liberado para veganos e alérgicos ao glúten ou à lactose... 

Foto: Lucile / (A)FLORA



Foto: Lucile / (A)FLORA

Ingredientes

Mistura Seca
1/2 copo de amido de tapioca
3/4 copo de fécula de batata
2 copos de farinha de arroz
1/2 de colher de chá de goma xantana
1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 +1/4 copo de açúcar (usei o demerara)

Mistura Líquida
2/3 copo de óleo vegetal (usei amendoim)
1 copo de suco de laranja
1 copo de leite de coco
2 colheres de chá de vinagre de maçã
5 gotas de óleo essencial de laranja doce - diferente de essência (opcional, mas acentua o sabor)*
3 colheres de sopa de casca de laranja ralada

Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180C. Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de arroz.
2. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes secos. Em outro recipiente, adicione todos os ingredientes líquidos e mexa até incorporar.
3. Despeja a mistura líquida na seca e bata com auxílio de um fuet, garfo ou batedeira até que a massa se forme.
4. Coloque a massa na forma e asse em temperatura de 180ºC por aprox. 45 minutos ou até que o bolo fique dourado (faça o teste do palito, ficando-o no centro do bolo e veja se sai seco).
Essa receita adaptei do link abaixo. Eu apenas troquei o amido de milho (que só encontro transgênico) por fécula de batata, não usei a essência de baunilha, por ser sintética e acrescentei óleo essencial. Não segui a cobertura por não gostar de tofu (embora pareça muito boa!), então aproveitei uma polpa de butiá que tinha em casa e fiz um creme. Pra finalizar, flores de capuchinhas (sabor picante). Mesmo sem cobertura o bolo fica muito gostoso.

*Certifique-se da qualidade do óleo essencial. Entre em contato com a marca e verifique se ele pode ser ingerido. É recomendado que se consulte um aromaterapeuta antes da ingestão de óleos essenciais.

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quarta-feira, 11 de maio de 2016

Manoel de Barros: O Apanhador de Desperdícios

Começando o dia com poesia...
Em tempos duros, concretos...

O Apanhador de Desperdícios
 (do livro "Meu quintal é maior do que o mundo")

Uso a palavra para compor meus silêncios
Não gosto das palavras
fatigadas de informar.
Dou mais respeito
às que vivem de barriga no chão
tipo água pedra sapo.
Entendo bem o sotaque das águas.
Dou respeito às coisas desimportantes
e aos seres desimportantes.
Prezo insetos mais que aviões.
Prezo a velocidade
das tartarugas mais que a dos mísseis.
Tenho em mim esse atraso de nascença.
Eu fui aparelhado
para gostar de passarinhos.
Tenho abundância de ser feliz por isso.
Meu quintal é maior do que o mundo.
Sou um apanhador de desperdícios:
Amo os restos
como as boas moscas.
Queria que a minha voz tivesse um formato de canto.
Porque eu não sou da informática:
Eu sou da invencionática.
Só uso as palavras para compor os meus silêncios.
Manoel de Barros

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terça-feira, 10 de maio de 2016

Resenha: Emulsão Hidratante Herbia Lavanda e Verbena Branca

A emulsão hidratante corporal de lavanda e verbena branca da Herbia possui o selo Cruelty Free (não testado em animais) e a certificação de produto orgânico pelo IBD. A Herbia é uma empresa nacional, sediada em Joinville/SC. Começou a operar em 2005, voltando-se para a aromaterapia. A partir de 2009, passou a produzir cosméticos orgânicos. De acordo com a marca:
A formulação dos cosméticos orgânicos contém óleos essenciais puros e extratos naturais que possuem propriedades regenerativas, antioxidantes, antissépticas, hidratantes, e melhor afinidade com a pele, além de revelar uma fragrância distinta e particular aos cosméticos. Ele cuida da sua saúde de forma consciente sem agredir a sua beleza natural e a natureza. Não contêm na sua formulação componentes sintéticos, derivados de petróleo, parabenos, formaldeídos, sulfatos, fragrâncias e corantes artificiais. São ingredientes potencialmente danosos para a saúde e contribuem para a poluição e degradação do meio ambiente. Podem causar alergias, coceiras, e desenvolver doenças graves como o câncer.
Emulsão hidratante Herbia Lavanda e Verbena Branca.
Figura: HERBIA.

Informações do Produto:
A Emulsão Hidratante Orgânica utiliza os óleos essenciais puros de Lavanda e Verbena Branca. Perfeita para se obter uma pele saudável e hidratada, com aroma suave e duradouro. Contêm ainda ativos 100% naturais, produzindo uma combinação ideal para o tratamento de sua pele, conferindo maciez, consistência e vitalidade sem deixar a pele oleosa.

Ingredientes:
Water, xantham gum, sorbitol, glycerin stearate, cetearyl alcohol, stearic acid, sodium cocoyl glutamate, caprylic/caprylic triglyceride, tocopheryl acetate, soybean (glycine soja) oil, hydrogenated vegetable oil, butyrospermum parkii (shea butter) fruit, cetyl alcohol, rose hips fruit oil, glycerin and euterpe oleracea pulp poder and water, farnesol, citric acid, glyecrin, water, artemísia umbelliformis extract, sodium, dehydroacetic acid and benzoic acid and Benzyl alcohol, hibiscus sabdariffa L. malvaceae extract, citrus medica limonum (lemon) peel oil, lavandula intermedia, cymbopogon schoenanthus oil, cymbopogon nardus (citronela) oil, citrus aurantium dulcis (orange) oil, mentha arvensis leaf oil, aniba rosaeodora oil, pogostemon cablin (patchouli) oil, rosmarinus officinalis leaf oil, cymbopogon citratus (lemongrass) oil and lippia alba leaf oil (hydrolate of floral waters).

Recomendações de Uso:
Aplicar o hidratante sobre todo corpo logo após o banho ou a qualquer hora do dia, massagear até a total absorção do hidrante. Repetir a operação toda vez que se fizer necessário e à noite antes de dormir.

Minha opinião:
Essa emulsão hidratante é uma das minhas preferidas. O cheiro de lavanda, que adoro, é muito marcante e permanece no corpo por algumas horas. A textura é bem firme e o rendimento é excelente, com a quantidade mostrada na figura abaixo (a foto está sem escala, mas a tampa laranja em que coloquei um pouco do produto tem 4cm de diâmetro), consigo passar em meia perna.

Emulsão hidratante Herbia Lavanda e Verbena Branca.
Foto: Lucile / (A)FLORA.

A minha pele é normal, exceto nas pernas, que são secas. A emulsão promove uma hidratação que deixa a pele macia, com um toque aveludado. Em mim, ela segura a hidratação na pele 24 horas (até o próximo banho). Com o uso contínuo, a pele adquire um viço e permanece hidratada mesmo se falho algum dia na hidratação.
É importante dizer que a textura dos produtos com componentes naturais difere dos hidratantes comumente encontrados em supermercados e farmácias. Por isso, ao passar, é melhor fazer movimentos circulares para a absorção completa do hidratante.

Textura da emulsão hidratante Herbia Lavanda e Verbena Branca.
Foto: Lucile / (A)FLORA.

Atualmente, a Herbia mudou a embalagem do hidratante, passando de 150ml para 200ml. O preço também subiu, entretanto, proporcionalmente está equivalente. É bom pesquisar os preços antes de adquiri-lo, pois há diferença entre os valores praticados na internet. É possível encontrar a versão antiga em lojas on line e, justamente por essa mudança, a tendência é que as lojas ofereçam desconto para atualizar o portfólio com o novo produto.
Sobre a nova formulação, entrei em contato com a empresa. Segue a resposta:
Oi Lucile! Que prazer receber sua mensagem <3 Adicionamos maiores concentrações de óleo essencial e manteigas emolientes, para ampliar a sensação de bem estar e relaxamento proporcionados pelo produto. O produto segue sendo 100% natural, vegano, com grande índice de organicidade. Qualquer dúvida, basta nos chamar.

Nova versão da emulsão hidratante Herbia Lavanda e Verbena Branca.

Figura: HERBIA.
Ainda tenho uma caixa fechada com o hidratante da versão antiga, então demorarei um pouco para resenhar a nova composição.

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quinta-feira, 5 de maio de 2016

Métodos No-poo e Low-poo para cabelos

Os métodos no e low-poo foram popularizado por Lorraine Massey, através da publicação de um livro chamado "Curly Girl" (garota cacheada). A partir de então, aqui no Brasil ganhou visibilidade através de blogueiras que aderiram às técnicas e as difundiram na blogosfera, principalmente. Embora originalmente tenha sido focado nos cabelos crespos, cacheados e ondulados, muitas pessoas de cabelos lisos também experimentaram e aprovaram a rotina de cuidados proposta por Massey.

Afinal, por que aderir ao low e/ou no-poo? 
No livro (que já ganhou tradução para o português), Massey explica que o erro da maioria das cacheadas está na limpeza e na modelagem dos fios. Assim, é preciso desconstruir a ideia de lavar os cabelos com xampu (com sulfatos) e esfregá-los no banho.
De acordo com Massey; Bender (2015, p.46)
Os fortes detergentes encontrados na maioria dos shampoos tiram a lubrificação do cabelo, deixando a cutícula em pé (...) impedindo a poeira e os produtos químicos de saírem. O cabelo cacheado é uma superfície seca e porosa que segura o shampoo repleto de detergente como uma esponja, dificultando o enxágue total. Isso é um desastre para as fibras orgânicas do cabelo, especialmente dos cacheados! 
Já os produtos sem sulfato e os condicionadores botânicos amaciam e protegem o cabelo. Eles mantêm as cutículas fechadas durante o processo de limpeza, impedindo os fios de embolarem, e permitem que qualquer impureza saia facilmente do cabelo no enxágue.

Então o que usar ?
Para a lavagem dos cabelos, considerando a rotina low-poo (algo como pouco xampu), usar um xampu sem sulfatos. Atentar aos rótulos, onde os detergentes comumente encontrados dessa família são: lauril sulfato de sódio, lauril éter sulfato de amônio e lauril éter sulfato de sódio.
Já a rotina no-poo (sem xampu) sugere a abolição do xampu. Assim, lava-se o couro cabeludo com condicionadores botânicos (esse procedimento é conhecido como co-wash, abreviatura de lavagem com condicionador), que devem ter uma alta concentração de ingredientes oriundos de plantas, tais como hortelã, capim-limão e alecrim, por exemplo. É importante que as plantas estejam listadas na primeira metade da lista de ingredientes, para que a concentração não seja pequena e inútil ao cabelo (existe uma norma para a listagem da composição dos produtos, a qual indica que deverá ser feita de acordo com a concentração decrescente na fórmula).
Procure um condicionador com as seguintes propriedades:
- Emolientes: suavizam o cabelo e reduzem o frizz porque amaciam a cutícula, tais como: manteigas e óleos 100% vegetais;
- Umectantes: absorvem água da atmosfera, transferindo-a para o cabelo: pantenol, glicerina vegetal e sorbitol;
- Hidratantes: dão maciez aos fios: aminoácidos, babosa, extratos vegetais, entre outros.
Atenção: Evitar os silicones! Tratam-se de materiais sintéticos que encapam os fios e estão presentes na maioria dos condicionadores e produtos de finalização para dar brilho e tirar o frizz. Eles repelem a água, impedindo a absorção da umidade. Além disso, não são biodegradáveis.

Pode parecer complicado em um primeiro momento. Por isso, é essencial aprender a ler os rótulos dos produtos. Para ajudar, há listas disponíveis na internet tanto com os ingredientes "proibidos", quanto de produtos "liberados" para as técnicas.
É importante ressaltar que nessas listas, muitos produtos não têm os ingredientes que fazem mal diretamente aos fios, como os sulfatos, silicones e óleos minerais, mas contêm outros que não são saudáveis, como os ingredientes sintéticos e/ou alguns conservantes alergênicos (parabenos, por exemplo), assim como poluentes. 
Por esse motivo, decidi não linkar essas postagens, mas é bem fácil de achá-las.

Como higienizar o couro cabeludo?
Independente da rotina escolhida, de um modo geral, deve-se molhar bem os cabelos, passar o produto (xampu sem sulfato ou condicionador botânico) na ponta dos dedos e começar a massagem pelas têmporas, em movimentos circulares e firmes. Após, continuar massageando gentilmente em direção ao topo, e, por último, descer até a nuca.
Em diversos blogs, recomenda-se que a massagem seja feita em movimentos de cima para baixo e não circulares. Então, cabe a cada um experimentar e verificar qual se adequa mais às suas necessidades e os resultados obtidos.
Quanto ao condicionamento, as autoras indicam métodos diferentes conforme o tipo de cacho. Em comum está o desembaraçar dos cabelos com os dedos, de forma delicada.

Algumas considerações:
Nem tudo são flores. Ao aderir a essas rotinas, normalmente passa-se por um processo conhecido como "transição capilar", que falarei adiante, relatando a minha experiência. Também, acostumar-se a ler os rótulos é um tanto chato no início... Não é difícil cair em greenwashing (propagandas que vendem os produtos como natural, botânico, etc, quando na verdade não o são) no começo dessa caminhada.
Mas, com certeza, para quem tem paciência, vale muito a pena, os resultados são maravilhosos a médio e longo prazos.

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Referência:
MASSEY, L.; BENDER, M. O manual da garota cacheada: o método curly girl. 1ªed. Rio de Janeiro: BestSeller, 2015. 200p.

Vitamina de Caqui e Melão

Adoro melão! Comprei um e não estava bem docinho...
Fiquei pensando em como aproveitá-lo... Eis que surgiu a ideia!
Resolvi fazer uma vitamina junto a uma outra fruta mais doce, então escolhi o caqui, que também está na safra.
As duas frutas conferem uma textura cremosa às bebidas, e juntas ficaram deliciosas!!

Ingredientes:
- Uma fatia generosa de melão;
- Um caqui bem maduro. 

Modo de preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador ou mixer.
Não adicionei água, assim tive que dar uma mexida no liquidificador para o início da trituração.

Rendimento: uma porção (um copo).

Foto: Lucile / (a)flora.
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