Pipoca Doce (duas versões veganas)

Dia de estudos e leitura em casa... Ainda em clima de São João, nada como uma pipoca doce para acompanhar.

Ingredientes:

Pipoca:

- 75g milho para pipoca - de preferência orgânico/ não transgênico (rende quatro porções pequenas);

- Um fio de óleo para estourar.

Modo de preparo:

Esquente o óleo, adicione a pipoca, tampe a panela em fogo médio e espere o milho estourar.

Reserve.

Cobertura de chocolate (rende duas porções pequenas):

- 5 colheres de sobremesa de açúcar mascavo;

- 1 colher de sobremesa de alfarroba (ou cacau em pó);

- 1/3 copo de água.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e mexa em fogo médio/baixo até formar uma calda. Imediatamente escorra sobre a pipoca e mexa delicadamente para espalhar a cobertura.

Foto: Lucile / (A)FLORA

Cobertura de Coco (rende duas porções pequenas):

- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou 1/3 de copo de água);

- 5 colheres de sopa de açúcar mascavo;

- 3 colheres de sopa de resíduo do leite de coco caseiro (ou coco ralado);

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o óleo de coco (ou a água) e o açúcar mascavo. Mexa até formar uma calda e então adicione o resíduo do leite de coco ou o coco ralado. Imediatamente escorra sobre a pipoca e mexa delicadamente para espalhar a cobertura.
Eu demorei um pouco para colocar a cobertura, o que dificulta espalhá-la sobre a pipoca.

Foto: Lucile / (A)FLORA.

Essa segunda versão foi uma adaptação de uma receita da Bela Gil.

Encontre-me no Facebook: https://www.facebook.com/aflorablog/
E-mail: aflorablog@gmail.com
 

Referência:

https://www.facebook.com/belagiloficial/photos/a.245680392253266.1073741828.237892166365422/651401548347813/?type=3&theater